Vagetariër of flexitariër...

Tja daar zit je dan, uit ervaring heb ik de afgelopen weken zelf ondervonden dat het consuminderen van vlees beter is voor je lijf...
Een paar voorbeelden je bent s'morgens niet meer zo suf als je wakker word, en je drinkt vééééééél minder koffie...
Wat doe ik dan zoal, ik begin de ochtend met een lekkere grote verse vruchten smoothie, alleen maar vers fruit en vers sap van Coolbest, even in de blender en door het gebruik van een banaan altijd precies de juiste consistentie. ( Dat werkt zelfs zo goed dat de kids al vroeg aan mijn bed staan, mam kom je, want dan mag ik weer zo'n grote smoothie maken) hier gaat dus niemand meer zonder ontbijt de deur uit.
Soms ook een smoothie met groenten erdoor en wat er de rest van de dag ook gebeurt, al beland je in een Pizzeria je groenten en fruit heb je dan al binnen.

Na het ontbijt probeer ik vier of vijf dagen per week naar het zwembad te gaan om daar een uurtje baantjes te zwemmen al dan niet met een vriendin. Daarna naar de super om een lunch te scoren, meestal eindigt dat met een of twee ecobroodjes die daar vers worden afgebakken, eentje met rozijnen heerlijk, die verdwijnt zo wie zo onmiddellijk naar binnen. De andere bewaar ik voor thuis en probeer ik dan zo goed mogelijk te beleggen, meestal gewoon een plakje kaas, maar soms ook gewoon helemaal niets, ik ben nl dol op vers gebakken brood en hoef er dan ook niets op.

Bij het avond eten laat ik me steeds meer en vaker inspireren door de veganistische keuken dus geen dier en geen dierlijke producten, daar toe kreeg ik van mijn buuffie Lovin' Green een tip over een nieuw kookboek genaamd Puur Plantaardig. De recepten in dit boek zijn werkelijk restaurant waardig, menig restaurant zou er wat aan hebben deze gerechten aan zijn vegetarische en veganistische gasten voor te zetten. Ik ben zelf een echte bourgondiër, maar deze recepten maken eten ook tot een feestje, maar dan zonder dierlijke producten.
Chapeau voor Antoinette Hertsberger & Jacinta Bokma die het boek samen maakten. Klasse van Bol die het boek momenteel in de aanbieding heeft, ik heb het gisteren besteld met € 5- korting.

Van de week samen twee keer geluncht uit dat kookboek en ik moet eerlijk zeggen ook wat dat betreft ben ik deels 'om'.
Het zal nog wel even duren voor ik de mannen in dit huis ook zover heb maar zelf merk ik al duidelijk een verschil, daarbij ben ik ook nog eens twee kilo afgevallen en dat is natuurlijk super. s'Morgens veel beter te pruimen voor mezelf omdat ik niet eerst een pot koffie hoef te hebben voor ik überhaubt tot bewegen ben te brengen.

Voorlopig is er een compromis bereikt wij consuminderen vlees.